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鮑螺老婆腳是蝸牛嗎，什么部位不能吃

不能吃

鮑螺老婆腳是蝸牛嗎，什么部位不能吃


鮑螺老婆腳是蝸牛嗎，什么部位不能吃

文章插圖
1、鮑螺老婆腳不是蝸牛，只是外表跟蝸牛相似 。2、鮑螺老婆腳的腦和底部不能食用，因為細菌多集中在這兩個部位 。3、鮑螺又又叫珍珠鮑、黃金鮑，其色澤較為結白，可以切丁、絲、片，可炒、煲湯處理，還能做海鮮火鍋的底料 。4、鮑螺口感跟鮑魚類似，但是并不是鮑魚，要注意區分 。
一、鮑螺老婆腳是蝸牛嗎
1、鮑螺老婆腳是不是蝸牛
鮑螺俗稱老婆腳，它不是蝸牛，只是跟蝸牛十分相似 。
2、鮑螺老婆腳是什么品種
（1）鮑魚老婆腳長的跟蝸牛很像，長島人稱呼它為牛牛，在長島鮑螺只在南北隍城島附近的深水海域出產，它的口感和鮑魚很相似 ， 所以又被稱為假鮑魚 。
（2）鮑螺的外表看上去像是過去女人的小腳 ， 所以也被稱為老婆腳 。
（3）鮑螺的學名為水泡蛾螺，它的足部較大 ， 去掉殼后可以看到它的身體大部分都是足 。鮑螺生活在50米深的海水中，有一定的捕撈難度，漁民的利潤也不大，所以市面上較少看到大規模販賣鮑螺的情況 。
二、鮑螺老婆腳什么部位不能吃
1、鮑螺的海螺腦和底部都不能食用，鮑螺體內細菌集中在這兩個地方，所以不宜食用 。
2、海螺腦在海螺頭的地方，形狀類似兩個小球球，里面有著大量的細菌 。鮑螺的底部是腸胃，也含有著大量細菌，這兩個地方都不宜食用 。
3、鮑螺又被稱為珍珠鮑、黃金鮑，它的色澤潔白，可切丁、絲、片 ， 可炒、可煲湯，還能作為海鮮火鍋的原料來使用 。鮑螺不是鮑魚，只是口感和鮑魚類似，要注意區分 。
4、鮑螺是一種深海螺，且不能人工養殖 ， 所以產量較為稀少 ， 幾乎沒有大批量銷售鮑螺的情景 。
【鮑螺老婆腳是蝸牛嗎，什么部位不能吃】5、鮑螺市場認可度不高，很多人都不太認識 ， 在烹飪鮑螺的時候 ， 需要完全做熟再使用 ， 不然難以殺死里面的細菌 。

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