萵筍葉為什么要焯水 萵筍葉為什么不能吃
1、萵筍葉中含有大量的草酸，直接食用會很酸還有苦澀的味道，萵筍葉焯水，不但可以改善口感，使草酸分解，還可以去除萵筍葉中部分有害物質 。萵筍葉焯水很快，水開燙2-3分鐘即可，焯水后會變得更加翠綠，更有利與我們吸收 。【萵筍葉為什么要焯水 萵筍葉為什么不能吃】
2、萵苣葉里面含有胡蘿卜素 ， 銅元素，鋅元素 ， 維生素e，膳食纖維，維生素，碳水化合物，鐵元素，煙酸 ， 脂肪以及蛋白質，鐵元素的含量非常豐富，能夠被身體很好的吸收以及利用，能夠治療以及預防缺鐵而引起的貧血問題，煙酸能夠讓胰島素分泌變得更多，能夠有效解決糖尿病的問題 。
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