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亞洲——食物殘渣為生豬提供了安全、經濟、環保的飼料來源

生豬


一些亞洲國家將食物殘渣轉化為生豬飼料——這樣做也消除了將疾病傳播到世界上其他地方的風險 。
生產但未被消費的食物是一種資源的浪費 ， 剩下的食物只能任其腐爛或者運往垃圾廠進行銷毀，這不僅約摸威脅食物安全還有約摸影響環境的可持續發展 。生豬馴養可以追溯到其食用人類不能利用的食物如殘羹開始，這個主意在包括日本，韓國 ， 臺灣和泰國等多個亞洲國家推廣開來 。一篇發表在All About Feed上的文章進一步研究了現代化的東亞食物殘渣歸收再利用系統，探討了歐盟再利用殘羹的經濟和環境效益 。在2001年，由于未恰當使用食物殘渣，英國豬群爆發口蹄疫(FMD)，自此歐盟禁止使用泔水飼喂生豬 。

40%的食物殘渣當做飼料

【亞洲——食物殘渣為生豬提供了安全、經濟、環保的飼料來源】在歐盟禁止用泔水飼喂生豬的同年，日本政府發布了一項倡議：熱加工殺死病毒(如能導致口蹄疫及豬瘟的病毒)后促進合理利用食物殘渣生產動物飼料 。如今，日本和韓國歸收將近40%的食物殘渣作為飼料使用 。整個部門管理嚴厲 ， 而且食物殘渣的處理只能由被注冊為“生態飼料”工廠進行 。自從該系統引進后，從未爆發過與食物殘渣相關的疾病 。

食物殘渣的不同形式使得生豬生長速率略有下降，但是豬肉質量有保證且飼養成本相較以糧食為基礎的傳統飼養方式大幅下降 。因此，利用殘羹生產飼料在許多國家中流行起來 。
環境效益
利用殘羹飼喂生豬不僅能提高農民收益 ， 還對環境有利 。最近，一個來自劍橋大學的研究團隊預計了歐洲引進在亞洲所使用的食物殘渣進料系統所帶來的經濟效益 。
這份研究表明該系統的引進將額外釋放180萬公頃(440萬英畝)的農田 ， 包括25萬公頃(6.18億英畝)的巴西大豆 。而且，歐盟每年將處理1億公噸的食物殘渣 。
在日本 ， 這種方式激增，不僅是因為其能降低飼喂成本，而且用食物殘渣飼養的生豬品質高、對環境影響小，因而值得推廣 。

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