地皮菜怎么做好吃 涼拌地皮菜怎么做好吃
1、食材明細：地皮菜，雞蛋，油 ， 食鹽，大蒜，小蔥;
2、地皮菜提前一段時間就放在清水中浸泡發漲，然后用清水沖洗干凈瀝干水分備用;
3、雞蛋打散，小蔥切成細末，炒鍋中適量的食用油燒熱后將雞蛋倒下去滑炒，炒成塊狀后盛出備用;
4、鍋中重新放油 ， 燒熱后將切好的蒜片倒下去爆香，炒出香味之后將地皮菜倒下去大火爆炒;
【地皮菜怎么做好吃 涼拌地皮菜怎么做好吃】5、最后將炒過的雞蛋倒下去一起翻炒，加入少許食鹽調味 ， 最后再把小蔥灑在里面 ， 翻炒均勻即可出鍋食用 。
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