怎么清蒸鱸魚才好吃視頻怎么調藕 怎么清蒸鱸魚才好吃

1、食材:鱸魚1條600克、京蔥適量、食用油適量、鹽適量、紅辣椒(干)適量、料酒適量 。
2、鱸魚1條,約600克,剖開魚肚,去掉魚鱗和內臟,然后用刀在魚肚上劃上幾條交叉十字線 , 利于入味 。
3、將鱸魚放于碗內,向魚身上、魚肚里灑些鹽,灑時鹽要均勻時,并且用手抹一抹,使之入味;然后倒入適量的料灑 , 靜置20-30分鐘左右 。
4、在腌魚時,另外準備京蔥,將之切成一段一段的 。
5、20分鐘后 , 魚也腌得差不多了 , 倒掉魚之中的鹽水 。這樣子在蒸魚時,魚會熟得更快 , 也更嫩!然后在魚身上放一些老生姜片、紅辣椒,再淋上一些色拉油 。
6、鍋內放水,放上隔墊,將鱸魚放入墊子上,先用大火將水燒開,再調至中火,慢慢蒸煮 。蒸煮時一定要蓋好鍋蓋,這樣熟得更快些!
7、約30分鐘后,魚便蒸好了,看著嫩嫩的 , 很有食欲!
【怎么清蒸鱸魚才好吃視頻怎么調藕 怎么清蒸鱸魚才好吃】8、蒸好的魚非常燙 , 用布包住碗邊,將之端到餐桌上,好香好誘人的清蒸鱸魚,孩子非常愛吃!
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