扒皮魚怎么做好吃家常做法大全 扒皮魚怎么做好吃家常做法

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1、主料:扒皮魚適量 。
2、輔料:蔥適量、姜適量、蒜適量 。
3、配料:花椒適量 。
4、大料適量、干辣椒適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量 。
5、扒皮魚洗凈,在魚身斜切幾道口,方便入味 。

6、姜切片蔥切段備用 。
7、鍋中倒入油 。
8、油溫熱后,放入扒皮魚兩面煎制 。
9、放入蔥花和姜片炒香 。
【扒皮魚怎么做好吃家常做法大全 扒皮魚怎么做好吃家常做法】10、倒入適量料酒和醬油 。
11、倒入清水,莫過魚身即可 。
12、放入蒜瓣和干辣椒 。大火燒開 , 轉小火 。
13、燉至湯濃,放入適量鹽和雞精出鍋即可 。

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