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柿子的吃法及做法大全 柿子的家庭食療菜譜,柿子常見做法

食療

柿子的吃法及做法大全 柿子的家庭食療菜譜,柿子常見做法

大家都知道柿子是種好吃的水果，但是大家柿子作為食材就可以做出柿子的家庭食療菜譜,下面我給大家介紹一下
柿子的吃法及做法大全 柿子的家庭食療菜譜,柿子常見做法

文章插圖
膳方小引簡介：為柿蝌喬木植物柿的果實 。
【柿子的吃法及做法大全 柿子的家庭食療菜譜,柿子常見做法】又名：朱果、鎮關迦 。
性味：味甘、微澀，性涼 。
說明：潤肺化痰、生津止渴、澀腸；對燥熱咳嗽、胃陰不足、煩渴口干、痢痰便血、痔瘡出血有療效 。
建議：脾胃虛寒、便溏腹瀉、痰濕內盛者不宜食用 。
柿餅黑木耳配料：黑木耳15克 ， 柿餅30克 。
制法：把黑木耳泡發，與柿餅同放入鍋中，加水用大火煮沸，改用小火燉30分鐘，柿餅熟爛即可 。
藥用：當點心食用，上、下午分食 。
說明：滋陰涼血、潤腸通便；對習慣性便秘、痔瘡出血有療效 。
柿子黑豆湯配料：鮮柿1個，黑豆30克 。
制法：柿子去柿蒂 ， 切成下，與黑豆同放入瓦罐中，加水300毫升 ， 食鹽適量，煎20分鐘后取汁 。
藥用：趁熱飲用，每天1劑 。
說明：清熱止血；對尿血、痔瘡出血有療效 。
干炸柿餅配料：干柿餅8個，花生油750毫升，雞蛋2個 ， 面粉、白糖、淀粉、青紅絲皆適量 。
制法：把柿餅去蒂、核，洗凈后切成柿條，裹上淀粉；鐵鍋上火，加入花生油，燒到六成熱，把柿條裹上蛋糊，下油鍋，炸成淡黃色時撈出 。油燒到八成熱時 ， 放入柿條再炸到金黃色，外殼變脆時撈出控油 。柿條上撒上白糖、青紅絲即可 。
藥用：隨意食用 。
說明：健脾止瀉；對久瀉虛痢、胃弱食少、小兒脾虛泄瀉、慢性腸炎有療效 。
夾心柿餅配料：柿餅6個，青黛18克 ， 綠豆沙15克 。
制法：把柿餅去蒂洗凈 ， 上籠蒸30分鐘，取出、去柿核、內裝青黛和豆沙 ， 再蒸5分鐘 。
藥用：睡前吃1個，連吃6天 。
說明：清肺止咳、涼血止血；對肺熱咳嗽、痰中帶血有療效 。

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