怎樣腌臘八蒜翠綠好吃 怎樣腌臘八蒜

怎樣腌臘八蒜翠綠好吃 怎樣腌臘八蒜

1、蒜頭剝去外皮,用水洗后控水晾干 。把蒜裝進一個無油無水的干凈玻璃容器 。玻璃容器中倒入米醋 。米醋淹沒蒜 。瓶口處要密封,蓋上蓋子 。放置七天左右,蒜頭都湛青碧綠了就可以吃了 。
【怎樣腌臘八蒜翠綠好吃 怎樣腌臘八蒜】
2、小竅門:泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋 , 將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入小壇封嚴 , 至除夕啟封,那蒜瓣湛青翠綠,蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,拌涼菜也可以用,味道獨特 。

    推薦閱讀