云吞怎么煮更好吃 云吞怎么做才好吃
1、餡料：全蛋云吞皮1包、半肥瘦豬肉碎100克、蝦仁50克、雞蛋1個、香油少許 。
2、腌肉料：鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、雞粉少許、料酒少許、胡椒粉少許、香油少許 。
3、首先將蝦仁洗干凈 ， 挑去蝦腸，切成小粒 。
4、豬肉碎、蝦仁一起放入容器里，加雞蛋，放生抽、白糖、雞粉和料酒 。
【云吞怎么煮更好吃 云吞怎么做才好吃】5、然后加入生粉和香油，可以放一點點清水，用筷子順著同一個方向攪拌均勻，成餡料 。
6、包云吞 。
7、炸云吞的做法：鍋里放油燒至八分熱，將包好的云吞分批放入鍋內，中小火炸至云吞表面金黃熟透，取出瀝油，即可 。
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