海蚌怎么做好吃又嫩不會老 海蚌怎么做好吃
【海蚌怎么做好吃又嫩不會老 海蚌怎么做好吃】1、準備食材：海蚌、油、鹽、蔥、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、水淀粉、蠔油、白糖 。先把蚌用水養2小時左右吐沙 。
2、鍋中放水，加入姜片和料酒燒開，將蚌氽燙到全部張開，再用流水沖洗 ， 將姜、蔥、蒜切好 ， 蔥白和葉子分開，熱油鍋爆香姜、蒜、蔥白 ， 加入蚌翻炒 。
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