放啤酒燉肉和水燉肉的區別 燉肉加啤酒和水的區別是什么
燉肉的時候 ， 很多人喜歡加啤酒，也有一些人喜歡加水，那么燉肉加啤酒和水的區別有哪些呢？
啤酒燉牛肉的做法：將牛肉切成2-3公分見方小塊，兩面撒上鹽和胡椒，靜置10分鐘 。塑膠袋放入面粉和紅椒粉，將牛肉放入，均勻裹上一層面粉 。煎鍋熱鍋后，放入橄欖油，分次將牛肉每面煎至微焦 。煎好的牛肉放入燉鍋，全部煎好后，倒入紅酒，將沾在鍋底的精華刮起 。將鍋底的紅酒倒入放了牛肉的燉鍋，把洋蔥沫和大蒜放入鍋中炒至變色 。炒好的洋蔥也倒入鍋內，放入切好的紅蘿卜和馬鈴薯，放入月桂葉和香料 。再加入兩大匙的蕃茄糊，倒入啤酒，蓋上壓力鍋的蓋子，大火煮至泄壓閥開始冒氣后，轉小火燉煮5分鐘后熄火，這樣就把啤酒燉牛肉做好了 。
【放啤酒燉肉和水燉肉的區別 燉肉加啤酒和水的區別是什么】燉肉加啤酒和水的區別：燉肉時加啤酒，會把肉燉的軟爛入味，而燉肉時不需要加水，只需要燉的時候加冷水，然后一起燉就可以了 。
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