1、食材：苦麥菜500克，鹽2克，油20克 ， 蒜頭、蔥適量 。
2、蒜頭切碎，蔥清洗干凈切細 。
3、苦麥菜洗凈切段，晾干水分，備用 。【苦麥菜怎么做好吃? 苦麥菜怎么做好吃】

4、取一個干凈的鍋 ， 開火倒入適量的食用油 ， 熱油炒香蒜粒，先倒入苦麥菜的根部翻炒 。
5、然后加入苦麥菜的葉子大火翻炒 。
6、片刻后加入少許的生抽，炒香 。
7、再加入適量的鹽，炒勻 。
8、苦麥菜炒上色即可出鍋 。

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