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糖漬金橘干 糖漬金橘

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糖漬金橘干 糖漬金橘

糖漬金橘的做法不知道大家明白多少呢？不明白的朋友可以看一下小編給大家介紹的內容 。
糖漬金橘干 糖漬金橘

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糖漬金橘又到了金桔上市的日子，前些天看見新鮮的小金桔，一個個小巧可愛的樣子，忍不住就提了一網兜回家 。我特別喜歡吃金桔的皮，甜甜的，又有非常濃郁的果香味 。連著吃幾顆，效果跟口香糖似的，唇齒留香啊 。買的比較多，留了一部分生吃，其余的我做了糖漬金桔和鹽漬金桔，每樣各一瓶 。糖漬的當蜜餞零食吃，或者和蜂蜜一起泡水喝 。鹽漬的那一瓶已經腌制8天了，再過一星期就可以泡水喝了，對秋冬季的咽喉疼痛特別有效哦，等時間到了我就發上來 。
冬天來了 ， 也越來越冷 ， 這金桔就像蕭瑟冬日里的一抹亮麗，帶來了一縷甜甜的芳香 。喜歡 ， 就封存一罐桔香吧 。
糖漬金橘的材料【糖漬金橘干 糖漬金橘】金桔，鹽 。白砂糖 。
糖漬金橘的做法1、盆里倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗干凈后晾干;
2、將金桔縱向等距切5-7刀，刀口不要太深，否則容易斷;
3、切好的金桔，用手指按癟;
4、金桔切好后，用牙簽挑出金桔籽;
5、去了籽的金桔碼放在一個干凈無水的瓶子里，碼一層金桔，撒一層白砂糖;
6、蓋好蓋子腌制約2-3天左右;
7、腌好的樣子 ， 砂糖融化 ， 液體增多即可;
8、鍋里倒入約一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖;
9、大火燒開后，轉小火慢慢熬制，待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現透明狀，即可根據喜好收汁裝盤

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