炒饃塊怎么做好吃 炒饃塊的做法
1、做法一：用料：饅頭2個；雞蛋3個；鹽少許；雞精半湯勺勺；生抽2湯勺 。做法：蒜苗2根先把饅頭切成片，切的時候刀上可以沾點清水，防止掉落很多饅頭渣；接著把饅頭切成條再切成小方塊兒；碗里打入兩顆雞蛋并且打散；打散的雞蛋液均勻的澆在饅頭粒上，讓饅頭粒都能包裹上蛋液；準備一小把蒜苗葉子切碎撒入饅頭粒中；一小塊胡蘿卜切成小碎末放入饅頭粒中；開始調味：一小勺鹽，適量胡椒粉 ， 加點食用油充分攪拌均 。起鍋熱油，下饅頭 。全程用小火慢慢炒，等蛋液定型，蒜苗炒出香味 。起鍋前撒入少許孜然粉和辣椒面即可裝盤 。
2、做法二：用料：饅頭200g 雞蛋2個 3人份食鹽適量 味精適量 蔥30g 調和油適量 。做法：干饅頭切成薄片 。雞蛋打散備用 。油熱后，放入蔥末爆香 。加入雞蛋液，翻炒 。放入饃片 ， 加入適量鹽，翻炒片刻，加入適量味精就可出鍋了 。一盤香噴噴的雞蛋炒饃片，當早餐，好吃極了 。
【炒饃塊怎么做好吃 炒饃塊的做法】3、做法三：用料：西葫蘆半個；番茄半個；饅頭一個；鹽若干；蔥 ， 蒜 。做法：先把饅頭，西葫蘆，番茄，蔥蒜切片 。開火倒油，等油燒熱后 ， 下蔥蒜爆香，然后放西葫蘆炒至軟，放入番茄 ， 炒出汁后 ， 放鹽可稍多一點，最后倒入饅頭片 。每個饅頭片上都均勻的沾上菜汁，即可關火 。
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