麻辣雞心的做法麻辣雞心怎么做
步驟1
準備食材：雞心200克、料酒1勺、生抽1勺、鹽1勺、雞精1勺、小米辣2個、蔥10克、蒜2瓣、姜10克、白糖1勺、香葉2片、桂皮1塊、八角2個 。
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步驟2
【麻辣雞心的做法麻辣雞心怎么做】雞心洗凈 ， 然后對半切開 。
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步驟3
蒜切末 。
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步驟4
小米辣切段 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
蔥切段 。
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步驟7
起鍋燒水加入桂皮，香葉、八角，水熱后加入雞心，蓋上鍋蓋煮10分鐘 。
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步驟8
煮好后撈出洗凈備用 。
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步驟9
起鍋燒油 ， 加入蔥段，小米椒，蒜末，炒香 。
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步驟10
然后加入料酒，鹽 ， 雞精，白糖 ， 生抽調味 。
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步驟11
最后放入雞心，翻炒三分鐘 。
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步驟12
裝盤出鍋 。
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