魚膠的吃法和做法 魚膠的吃法和做法怎樣泡發魚膠
1、材料：魚膠30克，瘦肉50克，枸杞10-20顆，紅棗3-4顆，姜2片 。
2、魚膠處理：先將魚膠泡發，軟化為準，估計要10個小時 ， 越厚的魚膠需要的時間越久 。
3、將處理好的魚膠切成小段，約1-2厘米一圈，越小越好，方便在燉的時候出味快 。
【魚膠的吃法和做法 魚膠的吃法和做法怎樣泡發魚膠】4、準備燉盅1個 ， 約1碗水，將魚膠、瘦肉、枸杞、紅棗、姜片、一起放入燉盅內 ， 文火隔水燉2小時 。飲用前加少許鹽，繼續燉5分鐘即可 。
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