竹菌怎么做好吃 新鮮竹筍怎么做好吃
竹菌也叫竹蓀是一種美味的野生菌，它不但肉質細嫩滋味鮮美，還含有豐富的營養，能增強人體免疫力也能延緩身體衰老，對增強人類身體素質有很大的好處 。那么這種美味的野生菌怎么做才好吃呢？下面我就專門介紹竹菌的食用方法，大家看過以后就能明白 。
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竹菌怎么做好吃1、做菌湯
竹菌可以用來做菌湯，再用它做菌湯的時候，需要提前用清水把它洗凈，也要用清水把它泡軟，然后再準備香菇 ， 松茸等各種食用菌，把它們全部處理干凈以后一起如果加清水煲煮成湯，這樣煮成的菌湯味道特別鮮美 ， 用它做面條或者直接喝都會讓人感覺特別好 。
【竹菌怎么做好吃 新鮮竹筍怎么做好吃】2、做火鍋
竹菌還能用來做火鍋的底湯，在做的時候可以把排骨或者烏雞洗凈以后入鍋加清水慢慢燉制成湯，燉好以后去掉浮油和里面的肉，取出里面做好的湯放在火鍋肉，然后放入適量的蔥姜，再放入紅棗，枸杞和桂圓，最后放適量的竹菌，一起煮，煮開以后涮食自己喜歡的菜品就可以 ， 這樣做出的火鍋湯料特別鮮 。
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竹菌的食用方法1、炒竹菌
竹菌能炒著吃 ， 在炒的時候可以準備竹菌五十克青紅椒各一個，肉片150克，把準備好的肉片加生抽蠔油腌制半小時青紅椒洗凈后切成塊狀，在炒鍋中放適量食用油，加熱后放入蔥花炒香，再把肉片入鍋炒散，隨后把青紅椒入鍋炒一分鐘，再把洗好的竹菌入鍋加少量生抽和蠔油調味 ， 炒熟以后再放食用鹽再次炒勻就能出鍋食用 。
2、燉雞
竹菌可以用來燉雞吃 ， 在用它燉雞的時候，最好準備營養價值較高的土雞，把它宰殺干凈，去掉內臟以后洗凈，再把準備好的竹菌洗凈直接塞入到土雞的肚子中，隨后把整只雞放在鍋中，加入清水和適量蔥姜一起燉，煮開鍋后再燉兩小時，燉好以后加食用鹽調味 ， 這樣做好的竹菌燉雞不但肉好吃 ， 湯也特別好喝 。
上面為大家介紹了竹菌的食用方法，能讓大家知道竹菌怎么做最好吃，以后大家再吃竹菌時就可按上面介紹的方法去烹調 ， 相信大家都能用竹菌做出特別好吃的美味菜品 。
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