糯米船的轉化糖漿可以用什么代替 轉化糖漿版堅果糯米船的做法
轉化糖漿可以用蜂蜜代替 。
一般想用替代品做出轉化糖漿一模一樣的效果是非常難的，要注意高溫會破壞一部分蜂蜜的營養 。部分麥芽糖也可以代替轉化糖漿 。
【糯米船的轉化糖漿可以用什么代替 轉化糖漿版堅果糯米船的做法】砂糖經加水和加酸煮至一定的時間和合適溫度冷卻后即成轉化糖漿 。此糖漿可長時間保存而不結晶，多數用在中式月餅皮內、薩其馬和各種代替砂糖的產品中 。轉化糖漿中含有豐富的糖，是蛋糕必不可少的原料 。
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