怎么做既簡單又好吃的面食竅門 怎么做既簡單又好吃的面食
1、廣式蔬菜餅 。原料：面粉５００克 ， 素火腿腸一根，蔬菜少許，鹽適量 ， 泡打粉５克 ， 酵母８克 。工藝流程：溫水和面－－－陷制－－－搟制－－－成型－－－成熟 。
2、四喜蒸餃 。原料：面粉２００克，素火腿腸２５克，素肉餡２５０克，素蛋黃一個，木耳２５克，西蘭花２５克 。工藝流程：和面（湯面）－－－下擠－－－制皮－－－上餡－－－成型－－－成熟 。特點：色香味俱全 ， 營養豐富，啟發食欲 。餡料：醬油 ， 主要是香油（千萬不能放水），花椒面 ， 鹽，高鮮味素 。注意：一斤面放２５０克水，水開之后上屜蒸，蒸十分鐘即可，開水和面，一斤面出二十個面劑 。
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