糍粑發霉是什么顏色 糍粑表面發霉是黃曲霉嗎
糍粑表面發霉的霉菌是黃曲霉，糍粑主要是由糯米制成的，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，發霉之后是有可能會滋生黃曲霉的 。【糍粑發霉是什么顏色 糍粑表面發霉是黃曲霉嗎】
黃曲霉是黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素 ， 主要存在于生活中發霉的食物中，尤其是發霉的糧食，是黃曲霉的“活躍地” 。正常情況下來說糍粑是不會出現長白毛的情況的 。
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