蒸米飯和煮米飯的區別 米飯蒸與煮的區別
蒸米飯是用水蒸汽把米飯蒸熟，煮米飯是用水把米飯煮熟 ， 蒸的飯口感可能要比煮的硬一點，所以一控制好加水量 。煮飯的過程也比較簡單，直接將米飯放進電飯煲里就可以了，不過蒸飯適合米飯較多的時候來做 ， 都有各自的特點 。
1、蒸米飯
【蒸米飯和煮米飯的區別 米飯蒸與煮的區別】
蒸米飯前可以先把米用清水泡20分鐘，這樣可以減少蒸米飯的時間，等飯蒸好后 ， 不要立馬揭蓋，可以先等待幾分鐘，再將蓋子打開開始食用，這樣會讓米飯變得更加軟糯香甜 。
2、煮米飯
煮米飯時在米飯中放入適量的水 ， 直接放入電飯煲打開電源就可以了，同樣的和蒸米飯一樣，等米飯熟后切斷電源，將米飯燜10分鐘，同樣能使米飯粒粒分明，口感香甜 。
不管是蒸米飯還是煮米飯，其實程序都是差不多的 ， 只是用的工具不一樣 ， 將米飯弄熟的過程不一樣，所以大家還是根據自己的喜好來選擇 。
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