紅燒帶魚的家常做法簡單的方式 家常紅燒帶魚的簡單做法
1、準備好兩條帶魚去頭去尾留中間部分 ， 帶魚切成段，蒜切片，姜切片，蔥切小段備用 。
2、腌帶魚 ， 用料酒，耗油，老醋，鹽 ， 胡椒粉，腌制十幾分鐘 。
【紅燒帶魚的家常做法簡單的方式 家常紅燒帶魚的簡單做法】3、準備熱鍋，鍋中倒油，油熱下花椒粒 ， 蔥姜蒜，煸炒出香味 。
4、下帶魚，把帶魚擺放在蔥姜蒜三片上，把帶魚擺放好，慢煎蓋上蓋子 。
5、煎幾分鐘后再煎另一面，蓋上蓋繼續慢煎 。
6、兩面都煎好的帶魚倒入大約幾十克水，倒料酒，一點紅燒醬油，老醋，胡椒粉，點點鹽，開中火燉 。
7、收好汁的紅燒帶魚可以出鍋了 。
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