沙茶烤串如何做 沙茶烤串怎么做
1、蔥蒜切末;洋蔥切末備用 。
2、里脊肉洗凈切小塊,加入醬油,料酒,糖,姜汁,少許的鹽拌勻腌漬15分鐘,然后用竹簽穿成串 。里脊肉切的塊小一點,容易入味,也容易熟 。
3、炒鍋內加入少許油，燒熱后下入洋蔥末，蔥蒜末炒香 ， 放入沙茶醬，咖喱粉（可不放），糖，一點點清水炒勻，盛出涼透，制成混合調味料 。也可以把清水換成椰汁 。
【沙茶烤串如何做 沙茶烤串怎么做】4、炒鍋清洗干凈 ， 加入少許油，放入剛才穿好的肉串 ， 煎熟取出，蘸調味料食用 。也可以將肉串放入烤箱烤熟即可 。
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