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蓮子功效 蓮子功效作用食用方法

生活知道

蓮子功效 蓮子功效作用食用方法

1、養心神，益腎氣，健脾胃，澀大腸；
2、主治夜寐多夢，失眠 ， 健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰 ， 遺精，淋濁，久?。?虛瀉 ， 婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥 。
3、蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠 。

4、營養價值：
（1）防癌抗癌：蓮子中含氧化黃心樹寧堿，對鼻咽癌有抑制作用 。

【蓮子功效 蓮子功效作用食用方法】（2）降血壓：蓮子含非結晶形生物堿N－9，有降血壓保健的功效 。
（3）強心安神：蓮子芯所含生物堿有較強抗鈣及抗心律不齊的作用 。
（4）滋養補虛：蓮子對于久病、產后或老年體虛者 ， 更是常用營養佳品；

（5）止遺澀精：蓮子堿有平抑性欲的作用 ， 對于青年人遺精頻繁或滑精者，有良好的止遺澀精作用 。
5、食用方法：
（1）做粥：提前用水泡軟后與其他養生食材煲成粥，口感綿糯粉滑，如常見的八寶粥 。
（2）煲湯：在夏秋季節，可以與雞、鴨、豬展肉、魚，搭配茨實、淮山、構杞、薏米、沙參、玉竹、黃芪等做成四季保健湯 。
（3）制糖水：廣東地區喜歡用蓮子和銀耳、百合等材料做成糖水，可以達到潤肺的效果 。
（4）特色菜肴：如拔絲蓮子、蓮子餅食等 。

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