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多因素致豬價回落 下半年百姓拎“菜籃子”將變輕松

豬肉

多因素致豬價回落 下半年百姓拎“菜籃子”將變輕松

作為剛性需求的豬肉價格長期居高不下，老百姓的“菜籃子”拎起來也沉甸甸的，大家直呼“吃不起豬肉了” 。不過，近期能手預料，下半年豬價歸落，影響豬肉價格和CPI上行，老百姓拎“菜籃子”將會顯得輕盈 。
能手分析，去年以來，豬價一路狂飆，持續上漲16個月，今年端午節后開始下調，目前全國生豬均價仍接近20元/公斤 。由于受多重因素影響，豬價高位歸落態勢顯然 。

多因素致豬價回落 下半年百姓拎“菜籃子”將變輕松

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行情
豬肉消費不旺
高豬價帶來高肉價，北京市場肋排達到34.8元/斤，消費者直呼“吃不起” 。而目前市場上一些牛羊肉的價格反而比豬肉還低，豬肉消費受到抑制和 替代 。有的菜市場上豬肉攤無人問津，攤主索性伏案睡覺 。加上高溫天氣降臨，陷入豬肉消費淡季 ， 7月份學校放假，集中消費減少，使豬肉消費市場更加低靡 。
生豬價格仍處高位
目前生豬價格依然處于高位 ， 豬料比價約9：1，較去年同期約5：1上漲82%，處于紅色預警過高盈利區；豬糧比價約為11：1，較去年同期的6：1上漲94% ， 亦處于紅色過高預警區域 。

多因素致豬價回落 下半年百姓拎“菜籃子”將變輕松

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全國均價走勢圖
出欄集中，豬多肉多
前期養殖戶過渡壓欄，并普遍有5-8月份搶豬價高點出欄準備 ， 目前300斤以上大豬較多；同時近期飼料價格上漲，壓欄成本上升，導致集中出欄；均勻出欄體重顯然提高，在一定程度上也增添了豬肉供應 。
低價進口豬肉大量陷入中國市場
中國豬肉價格全球最高，而且與居民收入水平極不匹配 。國外尤其美國豬肉價格比國內低2-3倍 ， 進口肉價格優勢顯然 。據悉，目前獲準向中國出口豬 肉的國家和地區達到23個 。近日，相關機構發布5月進口豬肉量為16.35萬噸，環比增長37.86% ， 同比暴增202% 。1-5月份豬肉進口56萬噸， 前5個月進口量已經超過2014年全年 。預計6月份進口量將達到18萬噸 ， 2016年全年可望達到120萬噸 。進口肉集中且數量大，會影響到國內生豬和豬 肉市場價格走勢 。
屠宰業趁勢壓價
生豬價格高企，屠宰業生產成本過高導致普遍虧損 ， 不少中小型屠宰企業甚至關張停產 。肉制品生產企業為降成本保利潤，大量使用進口豬肉替代國產 肉 。加上近期豬肉消費不旺，屠宰量也有所下降 ， 導致生豬需求相對減少，對應的卻是大豬集中出欄，給屠宰企業帶來壓價機會 。目前生豬市場300斤以上大豬價 格低于標豬，供需拐點顯現，生豬市場定價權興許轉移 。
某統計部門盡職人表示，肉價在5月份爬到山頂，比正常情況下推遲了1-2個月，這是前期輿論誤導的作用 。實際上，肉價在去年3月份止跌，4月份 反彈，按照市場規律 ， 在今年3、4月份就應該歸落 。但是在3月上旬，一則“能繁母豬存欄量同比、環比潞傍下降”的數據公之于眾，嚴重影響了生豬和豬肉市場 走勢 。該盡職人表示，當時就對公開的數據表示質疑 ， 現在到了真相大白的時候 。該盡職人說，按照市場規律，去年肉價在3、4月份止跌反彈以后，能繁母豬的存 欄量環比最遲也會在6月份停止下滑，即便當時沒有充沛的后備母豬，最起碼會延時淘汰能繁母豬，其存欄量在去年年底前就會環比增添 。
鼓吹肉價潞傍沖高的言論，搬起石頭更多的是砸了散養戶的腳 。上述盡職人表示，有的大型養殖集團，毛豬的出欄體重已經從1個月前的120公斤下降到近期的110公斤甚至109公斤了 。散養戶、中小養殖場又被“擺”了一道 。
【多因素致豬價回落 下半年百姓拎“菜籃子”將變輕松】中國生豬預警網首席分析師馮永輝以為，廣大養豬人切不可在慈纘間死等某些個人和機構預料的所謂22元/公斤甚至24元/公斤的高點，適時出欄，落袋為安 。自繁自養頭均利潤已經達到1200元以上，知足常樂，適可而止吧！

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