如何正確煲瘦肉湯 做瘦肉湯的步驟
【如何正確煲瘦肉湯 做瘦肉湯的步驟】1、瘦豬肉180克，淡菜90克，紫菜60克 。
2、淡菜用水浸軟，洗凈；瘦豬肉洗凈 ， 切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鐘 ， 紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗凈 。把淡菜放入鍋內，加清水適量 ， 文火煲沸15分鐘后 ， 放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味供用 。
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