炒青豆的做法竅門 炒青豆的做法
1、青豆用水洗干凈，瀝干水分 。雞蛋打入碗中，加１克鹽攪打均勻 。鍋內(nèi)放油，倒入蛋液，雞蛋煎到表面凝固，用鍋鏟快速把雞蛋扒散成小塊 。【炒青豆的做法竅門 炒青豆的做法】
2、鍋中另起油，倒入青豆翻炒到變深色，加適量水燜５分鐘左右 ， 放鹽調(diào)味 。加入煎好的雞蛋翻炒均勻 ， 青豆炒熟透后即可出鍋 。
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