香菇乳鴿怎么做 香菇乳鴿的烹飪方法

香菇乳鴿怎么做 香菇乳鴿的烹飪方法

1、食材:乳鴿二只,火腿40克,香菇40克,瑤柱二粒,淮山十片 , 杞子一湯匙,元肉十粒,姜三片 。
2、乳鴿剝凈 , 除去內臟,放入沸水中燙片刻,以去血水 , 取出隔去水分,放燉盅內,上放姜片 。

【香菇乳鴿怎么做 香菇乳鴿的烹飪方法】3、香菇用水浸軟,洗凈去蒂,與各料同放入燉盅內,淋下一湯匙紹酒,注入適量沸水,蓋上盅蓋,放沸水鍋內,經慢火燉約三小時左右即成 , 調味供用 。

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