冷鍋魚是哪里的菜系 冷鍋魚是哪里的名菜
冷鍋魚是四川的菜系 。
冷鍋魚是一道色香味俱全的傳統名菜，起源于四川東坡區，由蘇東坡所創，經成渝兩地發展后，影響力日益增強 。
【冷鍋魚是哪里的菜系 冷鍋魚是哪里的名菜】郭沫若吃后贊不絕口 ， 聽了重慶名仕王道矩請蘇東坡吃魚的典故后，道冷鍋二字拆開正好是“二人之，金口內”，便賦詩二人之金口內 ， 軟玉披紅霞，醇釀換宿醉 ， 冷鍋魚，巴國第一味 。
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