花椒大家都熟悉，平時也經常會食用，知道它是植物花椒樹的干燥種皮，但對于狗椒人們了解的卻比較少，只知道它是一種與花椒特別相近的存在，有時還會把它誤認為花椒對兩者之間的區別人們了解不多，今天小編就專門做這方面的介紹，能讓大家了解這兩者之間有什么不同，同時也會讓大家對花椒的功效做更近一步的了解 。

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狗椒與花椒的區別狗椒和花椒是特別相似的存在，而且他們都屬于胡椒科，不過狗椒是胡椒科中的晚熟品種，這種植物果實的成熟時間比花椒要晚三十天左右 ， 除此以外它們在味道上也有一定的區別，花椒的香味比較濃，而狗椒的香味則比較淡，它的辛辣味比較重 。
花椒的功效與作用1、抗菌消炎
抗菌消炎是花椒最重要的功效 ， 因為花椒中含有豐富揮發油和檸檬稀，這些物質都具有超強的抗菌消炎能力，能消滅人體內的敏感菌和真菌也能抑制多種 ， 致病菌的活性能阻止他們對人體產生傷害，平時人們用花椒煮水漱口能預防口腔炎癥和牙周炎，并能防止口腔潰瘍出現 。

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2、提味增香
提味增香防止食材腐爛，都是花椒的重要功效，它能用于多種食材的烹調 ， 能讓做好后的菜品具有自然的香氣會讓他們的滋味更加誘人 ， 另外在腌制肉類食材時，放入適量的花椒還能去除肉類食材的新鮮味，而且能防止細菌滋生，可防止肉類食材出現變質 。
3、殺蟲
花椒不但能當香料食用還能入藥，是一種能驅蟲止痛的中藥材，它含有的藥用成分能消滅人體內的血吸蟲和蛔蟲等多種寄生蟲對人類因寄生蟲導致的疼痛也有明顯緩解作用 。
【狗椒與花椒的區別 狗椒與花椒的區別是什么】今天讓大家了解了狗椒與花椒之間的區別，也讓大家對花椒的功效有了更全面的了解，以后選擇香料或者調味料時最好選擇自己熟悉的花椒，食用它以后對身體的保健功效會更加明顯 。

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