五花粥做法竅門 五花粥做法技巧
1、食材：排骨300g、瘦肉100g、玉米100g、紅蘿卜100g、豆角100g、皮蛋1個、大米250g、鹽10g、味精3g 。
2、排骨現用開水焯下血水、瘦肉剁碎、玉米割粒、紅蘿卜切粒、豆角切粒、皮蛋剁碎 。
【五花粥做法竅門 五花粥做法技巧】
3、洗好米、加排骨和米一起中火煮開、煮開后放紅蘿卜改小火慢煮 ， 煮15分鐘后加入玉米和豆角 ， 在過7-8分鐘后加入皮蛋、離出鍋前5分鐘加入瘦肉、鹽、味精 。
4、最后加瘦肉末、肉的口感就不會老，這樣盛出來就可以開吃了 。
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