卷千子的做法 卷千子家常做法分享

卷千子的做法 卷千子家常做法分享

1、準備用料:
豬肉餡300克、香菜200克、干豆腐4張、色拉油15毫升、耗油10毫升、花椒粉10克、姜末5克、料酒10毫升、蔥花6克、食用鹽5克、生抽5毫升、雞粉3克 。
2、做法:
(1)先把香菜洗干凈,放置一會兒晾干,然后切成末 。
(2)準備好干豆腐皮 。

(3)把淀粉調制成水淀粉 , 不要太稀了 。
(4)先把餡的用料準備好,別遺落拉 。.
(5)肉餡中加入上面備好的所有調料 , 因為肉本身有油,所以先不要加油了 。
(6)加入少許大豆色拉油,放一起調勻封味 。
(7)先調好餡料,放一邊備用 。
(8)拿一張干豆腐皮,放上很薄一層的肉餡 。
(9)卷好 。
(10)用水淀粉把豆皮邊緣粘住 。
(11)千子就卷好了 。
(12)鍋內加入清水,把千子放進去,蒸15分鐘后關火燜5分鐘 。
【卷千子的做法 卷千子家常做法分享】(13)美味千子蒸好出籠 。

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