高壓鍋煮飯上氣幾分鐘關火 高壓鍋煮米飯上氣多久關火
高壓鍋一般煮飯要5~10分鐘 。上氣了之后，響半分鐘左右，就關小火 ， 再煮五分鐘就可以關火了 。
高壓鍋煮飯步驟：
1、將手掌壓在洗好的米上面，放入與手掌差不多平行的水即可 。
【高壓鍋煮飯上氣幾分鐘關火 高壓鍋煮米飯上氣多久關火】2、首先大火 ， 聽到閥響一段時間后（大概半分鐘），就關小火 。
3、再煮5——10分鐘，飯就熟了 。
注意：關小火時，火苗不要像快要熄滅了那樣，否則煮出來的米飯不好吃 。
高壓鍋：
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象 ， 對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上 ， 在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題 。
其優點在于省時及節能，缺點在于不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害 。
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