西蘭花胡蘿卜牛肉能一起炒嗎 西蘭花胡蘿卜炒牛肉的做法
1、材料：西蘭花200克、胡蘿卜200克、牛里脊500克、蠔油、色拉油、料酒 。
2、牛里脊順勢切成片 ， 放蠔油和料酒抓勻后 ， 倒入一勺色拉油拌勻腌制；
3、胡蘿卜去皮切成片；
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4、西蘭花浸洗干凈，處理成小朵，鍋中水開后，入鍋兩分鐘；
5、將西蘭花撈出，過涼水后瀝干備用；
6、鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿卜片，小火煸炒透；
7、倒入腌制好的牛肉 ， 翻炒幾下倒些料酒，炒至牛肉表面變色；
8、倒入西蘭花，加少量鹽和雞精炒均勻 ， 西蘭花掛上湯汁即可出鍋 。
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