肉餅湯怎么做 肉餅湯怎么做湯清澈
1、食材：豬肉適量，油適量，醬油適量，鹽適量，紅薯粉適量 。
2、方法/步驟：首先將準(zhǔn)備好的豬肉剁成肉泥 。
3、在豬肉泥中加入適量的紅薯粉、油和半勺鹽、半勺醬油，攪拌均勻 。
4、攪勻后用手揉成肉餅 ， 放入一個(gè)小碗中，用勺子壓住肉餅的同時(shí)倒入適量冷水 。
【肉餅湯怎么做 肉餅湯怎么做湯清澈】5、壓住肉餅是為了防止肉餅飄起來(lái)，將碗放入鍋中隔冷水燉，水燒開(kāi)開(kāi)始算，燉20分鐘左右至肉餅浮起來(lái)即可出鍋 。
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