如何自制烤肉好吃呢 如何自制烤肉好吃呢

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1、五花肉切片 , 放生抽、蠔油、蔥姜、鹽、料酒、豆瓣醬,拌勻,腌制20分鐘 。烤盤刷油 , 放入五花肉,小火慢烤 。烤好后 , 取出來 , 撒上燒烤料就可以了,這樣做的烤肉太好吃了 。
【如何自制烤肉好吃呢 如何自制烤肉好吃呢】2、豬肉的價值:
肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間 。瘦肉比肥肉含蛋白質多 。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氨基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近于人體的蛋白質 , 容易消化吸收 。

肉類中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各種脂肪酸和甘油三脂 。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素 。肉類脂肪可提供較多的熱量 , 如100克肥豬肉可提供熱量830千卡 。
肉類約含有1%左右無機鹽,瘦肉中較多 , 特別是臟器內含量很豐富 。如100克豬肝中含鐵為25毫克,牛肝含5毫克 。

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