辣醬羊排怎么做 辣醬羊排怎么做視頻
1、食材：羊排、杭椒、豆瓣醬、八角、孜然粉、蔥 。
2、將羊排放入清水中煮去血沫，然后洗凈重新放入清水中，加入八角、蔥段，煮至羊肉鮮嫩，撈出備用 。
【辣醬羊排怎么做 辣醬羊排怎么做視頻】3、鍋中加入少量植物油，加入蔥花爆香，加入切碎的杭椒炒出辣味 ， 再加2湯匙豆瓣醬炸香，放入羊肉，炒拌均勻后再加入半碗煮羊排的湯，蓋上鍋蓋，讓羊肉悶10min至入味，然后大火收汁加入孜然粉即可盛盤 。
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