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養豬正值興頭

豬價


管春節過后是傳統豬肉淡季，但今年的豬肉價格卻強勢上漲 。根據農業部數據，豬肉價格已經持續3周小幅上漲 。值得一提的是，3月末，豬肉價格甚至一度達到了19.85元/公斤的歷史高點 。采訪人員采訪多個行業內分析人士得知 ， 在經歷了史上最長虧損周期后，目前豬肉價格正處于新一輪上漲周期 。不過仍有分析師表示，在陷入6月、7月之后，豬肉價格或將迎來暫時的歸落 。
上漲豬周期來了
今年元旦以來，全國豬肉價格不停上漲 。根據農業部的生豬等畜禽屠宰統計及農產品數據顯示，3月21日~27日期間，豬肉價格維持了持續第3周上漲 ， 一周均價為每公斤25.42元，環比漲1.9%，同比漲49.4%;全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬均勻收購價格為19.42元/公斤，環比上漲2.16%，同比上漲50.66%;白條肉均勻出廠價格為25.06元/公斤，環比上漲1.95%，同比上漲44.94% 。根據生豬預警網最新數據顯示，昨日瘦肉型肉豬(110kg左右)價格已經達到了19.97元/公斤 ， 個辭省區甚至已經超過了20元/公斤，潞傍刷新歷史高點 。

從上述數據來看，豬肉價格的上漲勢頭還遠沒有結束 。而在眾多行業分析師看來，目前豬肉已經陷入了新的一輪上漲周期 。“一定是一輪周期性的上漲，目前整個生豬行業產能縮減 。尤其是在春節之后，生豬出欄數量和供應量還在減少，至少到8月之前市場都要瀕臨"缺豬"的現實 ?！睎|方艾格食品畜牧行業分析師郭會勇告訴采訪人員，此輪豬肉上漲背景是生豬市場持續三年的虧損周期宣告結束，由于前幾年大規模淘汰能繁母豬的過剩產能，這直接導致目前生豬出欄數量供不應求，“事實上母豬補欄數量已經經歷了三年下降 ， 通過一年的補欄是改變不了目前的狀況(供求關系) ?！敝档靡惶岬氖?nbsp;， 因為目前監管對環保請求的提高 ， 許多粗放型、小型的畜牧養殖戶已經很難上線增產 。

“實際上從去年3月18日之后就迎來了豬肉周期的拐點，生豬出欄價格打破了11.6元/公斤，這代表由下降周期轉入了上漲周期 ?！敝袊i預警網首席分析師馮永輝對采訪人員表示，要是以豬肉價格作為參考基準物，自2003年以來，中國生豬市場經歷了3個盡整的豬周期，分辭為2003至2006年、2006至2010年、2010至2015年 。而目前正處于第四個豬周期的左側——周期性上湛躥 。

事實上，豬肉周期是由母豬補欄周期和淘汰周期決心，當豬價降至生產成本以下，瀕臨虧損的養殖者將被迫放棄養殖，淘汰過剩母豬 。而一旦生豬價格偏高，原有養殖者會擴大規模補欄，直接影響是能繁殖母豬的數量大幅增添 。因生豬養殖的自身特點，所以豬肉的循環周期較普通農產品有所延長 ?！耙环矫媸沁^去經歷了持續3年的虧損，部分養豬人因此退出，造成供應量減少;另一方面，去年5號病+腹瀉導致的仔豬疫情，讓母豬產能大幅下降的養豬業再次遭遇重創 ?！瘪T永輝這樣解釋目前陷入豬周期上漲的背后邏輯 。
不過生豬價格節節攀升，是否又將引導養殖戶瘋狂補欄，擴大產能，進而再度浮現過去產能過剩的“悲劇”?馮永輝與郭會勇并不認同這一說法 ?！艾F在環境不一樣了，當時散戶養殖戶許多，直接造成了后面補欄的蜂擁而上，加劇了波動性 。目前因為增添了大型養殖戶的比例，集中化和規?；瘯€定階段生產數量 ?！惫鶗卤硎??！皬臄祿砜矗m然浮現補欄，但沒有過去那種瘋狂的擴產 。目前生豬產能還是比較低 ， 距最高的歷史價格還有10%空間 。我預計在6月至7月才會浮現階段性調整，隨著供應量增添，約摸在明年2，3月份才有大幅下跌 ?！?br /> 他們以為，在出欄逐漸增添、養殖成本下降的情況下，市場上的豬肉價格不會浮現顯然的暴漲 。
值得一提的是，此前國家已經做出價格信悍矢導，發改委在上月曾發出提醒，目前豬糧比價陷入黃色預警區域，建議養殖場戶勿過度補欄 。
【養豬正值興頭】

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