1. 首頁 > 生活百科 >

豬價創5年來最高，如何走出“豬周期”怪圈

豬肉價格


肉價單月上漲30%，生豬價格創五年來歷史高點，猴年里的“二師兄”出盡了風頭 。
農業部畜牧業司有關盡職人表示，這一輪豬價上漲帶有顯然的恢重性和補償性特征 。下半年生豬出欄量將逐漸增添，“不會浮現暴漲 ?！?br /> 生豬價格跨越歷史高點 ， 將何去何從?肉價如何走出周期性波動怪圈?
【豬價創5年來最高，如何走出“豬周期”怪圈】價格打破歷史高點
在經歷了多年持續虧損后，去年我國生豬價格陷入新一輪上漲通道 。3月份以來，各地豬價再次上漲，已打破2011年創下的19.6元/公斤的歷史高點 。
在全國畜牧業百強縣市江西省高安市 ， 良牧養殖有限公司盡職人范鈺明說：“豬價已經打破了20元/公斤，而且還在漲，好幾年都沒浮現過這樣的行情了!”
不少市民表示，肉價高得嚇人 ， “錢袋子”吃不消 。
“按照規律，春節過后普通是傳統的豬肉消費淡季，但今年年后豬價在高位企穩的基礎上，卻再次陷入上升通道 ， 這種情況并不多見 ?！敝袊i預警網首席分析師馮永輝說 。

一反常態的還有扭曲的豬價糧價比 。山東畜牧協會秘書長曲緒仙說：“現在的豬糧比是9：1左右 ， 已經遠超6：1的盈虧平衡點 。今年的飼料價格比往年低15%—20% 。以玉米為例 ， 今年玉米每斤才8毛多錢 ， 前兩年這個價格都在1.2元左右 ?！?br /> 業內分析以為，這一輪豬價上漲主要緣故主要有三點：一是前幾年價格持續低迷，一些養殖戶減產或退出市場，農業部數據顯示 ， 去年全國約有500萬養殖戶退出市場;二是各地提高環保門檻 ， 許多養殖戶標準不達標;三是今年春節前后，全國浮現多場寒潮雨雪天氣，對仔豬生長造成一定影響，導致市場供應偏緊 。
15年5個“豬周期”
“生豬價格上漲——母豬存欄量增添——生豬供應量增添——生豬價格下跌——大量母豬淘汰——生豬供應量減少——生豬價格上漲……”這是我國生豬養殖行業向來難以跳出的周期性規律 。據養殖戶反映，近年來的“豬周期”波動程度更深 。

梳理最近15年的豬價變幻，大致有5個“豬周期”，基本是按照3年至4年一個周期運行 。從波峰來看，分辭浮現在2001、2004、2008、2011年和今年 。
馮永輝等能手表示，應當理性看待此輪豬價波動 。但是，對于散養戶過多、調控不科學等加劇“豬周期”波動的因素，必須器重 。
養殖能手表示，當規?；B殖占到市場的80%以上，“豬周期”振幅就會趨于平衡 。而在國內，家庭散養等小規模生產仍占較大比例，簡單造成“行情好時一哄而上、行情差時一哄而下” 。數據統計顯示，生豬出欄量每變動一個百分點，就將約摸引起后期豬價六七個百分點的波動 。

采訪人員調查發明，美國、日本等國家豬肉價格波動較小 ， 一個重要緣故是根據國內消費量來斷定生豬養殖量，供求保持基本平衡就能保持價格穩定 。而目前我國供求不對接，簡單導致豬價暴漲暴跌 。再加上我國肉價調控有一個特點，即高價時介入，攙扶生產，肉價大跌時，一些地方又放任，此類調控簡單導致肉價波動 。
破解“豬周期”關鍵在產業升級
“過去一頭豬利潤達到800元的時候，補欄就有些瘋狂了，但今年大家都比較謹慎 ?！狈垛暶髡f 。價高傷民、價低傷農，消費者和養殖戶都希翼生豬養殖業能早點走出“豬周期”的怪圈 。
破解“豬周期” ， 根子還在促進產業升級 。能手表示，在擴大規?；I化、工廠化養殖的同時，今后國家應采取措施促進產業化、標準化和品牌化生產 。要攙扶龍頭企業與小農戶建立密切的合作關系，用品牌引領畜牧業發展 。
“生豬養殖要想穩步發展，沒有準入門檻怎么行?”江西綠環牧業有限公司總經理王冬新以為，前幾年養豬利潤“高得離譜” ， 一頭豬凈賺八九百元，許多養殖戶盲目擴大規模 ， 一些社會資本也紛紛涌入養豬行業，造成豬價的“過山車”式波動，而且對環境造成了很大污染 。
在做“大”的同時，我國生豬養殖行業也需做“強” 。正邦集團董事長林印孫說，我國生豬養殖雖然體量占全球的50%以上，但飼養技術尤其是育種和防疫技術與國際上還是有很大差距 。
能手同時表示，“豬周期”不會因為規?；B殖而消失，變幻的只是波動的幅度和波峰、波谷的相對位置 ， 面對當前的豬價上漲 ， 廣大養殖戶應潞傍保持理性 。
發展改革委提醒 ， 豬糧比價處于較高水平，約摸會引起養殖戶過度補欄，導致生豬產能過度擴張，使生豬價格很快陷入下跌通道，建議生豬養殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風險意識 。

    推薦閱讀