夏天適合做什么餡的餃子 夏天做什么餡的餃子好吃
1、豬肉豇豆餃子，夏天吃很開胃 。
2、在面粉中加入水，攪成絮狀，因為是包餃子，面團要軟和一些，把面絮和成面團，靜置一會 。
3、準備豇豆，肉餡 。
【夏天適合做什么餡的餃子 夏天做什么餡的餃子好吃】4、豇豆擇凈，放滾水中焯至變色，能用手輕掐斷 。
5、撈出立即過冷水使其保持碧綠 。
6、稍微控水后切碎 。
7、蔥姜切成末 。
8、豇豆和肉餡攪拌到一起 ， 放入蔥姜末，加蠔油，鹽，生抽，或者再家少許五香粉 。
9、順時針把肉餡打上勁兒，停一會更入味 。
10、將靜置好的面揉成條，切成小劑子，取一小劑子搟成中間厚邊上薄的餃子皮，把豇豆餡料放在餃子皮中間 。
11、大拇指和食指向內收，包成餃子 。
12、鍋中加入水燒開加入餃子，煮至浮起時，反復點水兩次，撈出即可，鍋里放上一勺鹽 ， 防止粘連 。
13、煮好后就可蘸上調料美美地吃上了 。
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