1、食材：面粉60g，菠菜30g ， 蒜3g，醋4g，香菜3g，純堿3g 。
2、菠菜洗干凈后摘下葉子 。
3、用刀切碎菠菜葉，一定要剁碎 。
4、在菠菜葉里加入涼水，面粉加食用純堿 。攪拌均勻 。
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5、攪拌好的菠菜葉子面用鏟子攤平在蒸籠布上 。
6、水開i ， 上蒸鍋 ， 大火蒸十分鐘 。
7、出鍋后切成長條形 。
8、擺入盤中很漂亮 。
9、調制醬料 。放鹽 ， 蒜，醋 ， 辣椒油 。香菜葉 。
10、攪拌好的美味調料 。

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