【怎么保存發芽的大蒜 大蒜發芽怎么保存好】發芽的大蒜是沒有再保存的價值的 ， 因為這時它往往會失水，失去營養價值和口感 。我們在買回來大蒜的時候，可放到塑料袋進行密封保存，也可去皮后放進裝有色拉油的玻璃罐進行保存，就能在一段時間內防止發芽了 。
現在的人對于飲食的要求都非常高，就拿平時在家炒菜來說，非常講究色香味俱全，而大蒜 ， 就是能提高食物香氣與味道的好食材 ， 所以有的家庭會喜歡買一些放在家里屯著 。

但是有的放著放著就容易發芽失水了，為了防止這種情況，我們可以將買回來的大蒜放到塑料袋里進行密封，然后將袋口扎?。?懸掛在一個通風良好的地方，這樣既能保證保存時間，又可以避免發芽 。
另外，在買回大蒜之后，先將大蒜去皮 ， 找來一個玻璃罐在里面放三分之二的色拉油，然后將大蒜放進去，擰緊蓋子，這樣就能保存大蒜四個月之久 ， 同樣不會發芽 。

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