蘑菇炒什么最好吃 制作蘑菇炒白菜的方法
1、食材：蘑菇 。
2、輔料：白菜片 。
3、調料：鹽 ， 味精，胡椒粉 ， 白糖少許 。
4、蘑菇用水泡開 ， 用剪刀剪去老根 ， 挑去雜質 ， 用開水煮5分鐘左右 。【蘑菇炒什么最好吃 制作蘑菇炒白菜的方法】
5、白菜片成片，開水里燙一下 ， 撈出控干水分 。
6、鍋里下油，可以放點肉炒炒，下蔥姜蒜 ， 炒出香味 。
7、下入蘑菇，白菜片，淋點料酒，放鹽，味精，胡椒粉，白糖少許 。
8、如果鍋里白菜炒出來的水比較少，那么就稍微少放點肉湯或開水 ， 稍微燒一下 ， 勾芡，淋香油就好了 。
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