做奶棗的方法 奶棗做法介紹
1、主料：大米200克、牛奶250毫升、面粉500克、酵母5克、白糖5克 。
2、大米加冷水浸泡一夜 。
3、洗凈瀝掉水，加入白糖 ， 牛奶用破壁機榨成米糊 。
4、米糊中加入酵母 。
5、攪拌均勻 ， 激活酵母 。
6、倒入面粉中，攪拌成絮狀 。
7、揉成光滑的面團 。
8、密封發酵至2倍大 。
9、去核紅棗對半切開，壓在面塊上，也可用葡萄干代替 。
10、放在打濕的籠布上 。
【做奶棗的方法 奶棗做法介紹】11、冷水上鍋蒸 ， 水開蒸12分鐘，關火燜3分鐘即可出鍋 。
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