酸奶冰淇淋怎么做沒有冰渣 酸奶冰淇淋怎么做
夏天天氣炎熱，很多人都喜歡吃冰淇淋，但是外面購買的冰淇淋很多都不衛生，人們吃起來也不放心，就想自己在家中制 。今天小編就為大家專門介紹一下酸奶冰淇淋的做法，大家學會以后就能隨時在家中制作美味的冰淇淋了 。
文章插圖
酸奶冰淇淋的做法酸奶冰淇淋怎么做酸奶冰淇淋的材料
平時制作酸奶冰淇淋時 ， 需要準備蛋黃3個，砂糖適量 ， 鮮奶或者淡奶油兩百毫升，酸奶五百克 。
酸奶冰淇淋的做法步驟
1、酸奶冰淇淋在制作時要把蛋黃加入砂糖，用打蛋器打成奶白色的樣子備用 。
2、把準備好的鮮奶倒入到鍋中，用小火慢慢的煮制 ， 煮到鍋邊起泡以后，慢慢的加入打發的蛋黃，然后用筷子調勻 。
3、把調好的鮮奶與蛋液混合物重新入鍋，小火煮制，煮制的同時要用不停的攪拌，煮制大約十五分鐘左右，煮到木匙的背面能粘起冰淇淋漿為止 。
4、把鍋中煮好的漿降溫晾涼，然后再把準備好的酸奶加入進去 ， 入冰箱冷凍四十分鐘，取出以后用打蛋器打松，然后再次入冰箱冷凍，再次取出打松 。
【酸奶冰淇淋怎么做沒有冰渣 酸奶冰淇淋怎么做】5、如果反復三次 ， 就把它直接存入冰箱，想吃的時候，取出適量，裝入杯子中，加入自己喜歡的果醬或者巧克力醬進行提味就可以 。
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