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豬肉價格為什么持續不降 豬肉價淡季不降反漲

生豬


-農業部監測顯示，全國肉價每公斤28.6元，同比上漲35.2%
-能手稱，本輪漲價是過去3年豬價偏低造成，高價位還將持續

這一輪上漲由過去3年豬價偏低引發 。

【豬肉價格為什么持續不降 豬肉價淡季不降反漲】廈門網-廈門晚報訊(文/圖采訪人員王穎達)不到一年光陰，精瘦肉價格從每斤零售價11元多飆升到每斤15元，且暫時沒有“剎車”跡象 。價格上漲讓不少人質疑養豬甚至成了比炒股更賺錢的高利潤行業 。據采訪人員知道，本輪豬價上漲對于一些養殖戶來說是恢重性和補償性的 。由于現階段存欄量不足，豬肉的高價位約摸還會持續一段光陰 。
漲三成多，精瘦肉最便宜要每斤15元
最近只要一提起豬肉，不少人的首席個反應就是“吃不起” 。采訪人員走訪了包括黃金香、銀祥等在內的市民所知道的品牌發明，最便宜的一斤精瘦肉也要價15元 。在位于松柏菜市場附近的一家平價肉供應點 ， 這樣的帶皮精瘦肉的售價要達到每斤12.6元 。

然而在采訪人員的印象中，從去年5月起 ， 豬肉價格才陷入漲價模式 ?！艾F在還想像去年那樣一斤11元，沒有的事!”在松柏菜市??，一螕Q平鶼闃砣庀鄣愕腦憊じ嫠卟煞萌嗽? ，尤其是從春節前開始，豬肉價格經過賈匚小波動后漲到了現在這個位置 。
農業部畜牧業司有關盡職人接受媒體采訪時就表示，匯總全國500個監測點的情況，3月份第3周，全國豬肉零售價格每公斤28.6元，同比上漲35.2% 。豬價“起飛”已經成為了蔓延全國的現象 。尤其是在年后農產品價格普遍下行的情況下，顯得尤為突出 。
苦等四年 ， 養殖戶感嘆終于賺到錢
豬肉價格的淡季飆高雖然讓不少人摸不著頭腦，但對于養豬20多年的翔安妙高山生態農業有限公司總經理宋天然來說 ， 卻是四年來最大的喜訊 。他告訴采訪人員，三四年前，生豬收購價格最低的時候每公斤惟獨8元 。前兩年他的養豬場虧損了300多萬元 。

“普通豬糧比在6∶1時可保持不虧，我們那時候時常惟獨4∶1～5∶1左右 ?！彼翁烊唤榻B，這和當時養殖戶太多產能過剩有關 。由于產能過剩，收購價格低 ， 許多小型養殖戶沒撐到今年 。
他告訴采訪人員，現在自己養的一頭豬，賣出去賺400元～500元不是問題 。雖然這次漲價是因為生豬存欄不足造成的 ， 但自己仍不準備補欄 ?！艾F在大家不會盲目補欄 ?！彼嬖V采訪人員，由于許多地市已經開始管理養豬產業，整個行業約摸都會趨于平衡 。
價格恢重平衡，約摸要到下半年

豬肉價格仍會剎不住車一路暴漲下去么?對此，農業部有關盡職人表示，從全年走勢看，由于當前基礎產能偏低，生產恢重需要一定光陰，上半年生豬出欄量總體偏少 ， 下半年生豬出欄量將逐漸增添，生產平衡恢重 。預計全年生豬供需處于緊平衡狀態，生豬價格將維持高位，但在出欄逐漸增添、養殖成本下降、消費需求沒有顯然增添的情況下 ， 豬價暴漲的約摸性不大 。
而在宋天然看來，豬肉價格約摸還要持續高位運行一段光陰 ?！敖衲?月寒潮對仔豬會有影響 。”他告訴采訪人員 ， 仔豬普通在攝氏30多度時存活率比較高，不消除有部分養殖戶保暖工作不到位，導致仔豬存活率低 。
【能手分析】
這一輪豬價上漲是恢重性和補償性的
國家發改委19日稱，截至3月9日，豬糧比價為9.13∶1，已陷入黃色預警區域 。然而，有能手分析稱 ， 本輪漲價是由于過去3年豬價偏低造成的 。
“總的來說，這一輪豬價上漲是恢重性和補償性的，是過去3年豬價偏低引發產能適應性調減的結果 。”農業部畜牧業司有關盡職人說，截至今年2月，生豬存欄持續37個月同比下降，能繁母豬存欄持續30個月同比下降，產能深度調整 ， 累計下降幅度均超過20% 。
能手分析，本輪豬價上漲的主要緣故是前期豬價長光陰低迷 。從生豬疫情來看 ， 今年生豬疫病比較平衡，沒有發生大范圍仔豬腹瀉等疫情，養豬場戶保持較好的生產水平 。所以，此輪豬價上漲的最主要緣故是生豬飼養量減少 ， 造成市場供需關系發生了變幻 。(據《透亮日報》)
【豬糧比】
指的是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值 。我國的情況是，生豬價格和玉米價格比值在6比1，生豬養殖基本處于盈虧平衡點 。豬糧比越高，說明養殖利潤越好 ， 反之則越差 。

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