海參絲有什么做法 海參絲有什么做法好吃
【海參絲有什么做法 海參絲有什么做法好吃】可以做海參絲炒肉，具體做法如下：
1、原料：豬肉200克 ， 海參100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克 ， 豬油75克 。
2、海參摘洗干凈，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽 。豬肉切10厘米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻 。
3、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁 。海參入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤 。
4、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放海參炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成 。
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