清蒸土豆片的做法竅門 清蒸土豆片的做法竅門
1、先把土豆洗干凈備用 。拿來做早餐的土豆最好選這種嫩土豆 。
2、把土豆去皮 。因為用來切片蒸就要去皮，如果整個蒸就不必要了，等熟了再剝掉就是 。
【清蒸土豆片的做法竅門 清蒸土豆片的做法竅門】3、再把處理好的土豆切成片，切成片蒸起來比較快熟點 。
4、把土豆片放水稍稍沖洗一下 ， 再控干水放在盤子里 。燒一大碗水 ， 水滾后把土豆片放進鍋里，用筷子隔水蒸十分鐘 。
5、時間到了 ， 關火，但不要急著拿出來，讓水蒸氣出完了再拿出來 。
6、用小碗調一杯淀粉水，再放在鍋里小火燒成汁 。
7、再把汁鏟在蒸熟的土豆上 。在上面還擠上一些番茄醬 ， 再來一碗白粥，就是一份非常有營養的早餐了 。
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