棒棒糖怎么做才能好吃又簡單 棒棒糖怎么做才能好吃
1、水,白砂糖,麥芽糖一起放入一個不粘鍋里,用中小火煮至完全融化(要一邊攪拌一邊煮) 。
【棒棒糖怎么做才能好吃又簡單 棒棒糖怎么做才能好吃】2、煮融化后轉小火慢慢煮,煮至水份全部蒸發掉 。變成濃稠的糖漿(煮至糖漿的溫度為152度為好)
3、煮成濃稠的糖漿后離火,隔冷水冷卻1分鐘即可 。
4、準備好棒棒糖模具,放好棒棒糖棍子 。
5、倒入糖漿,放置25度以下的溫度下等待凝固即可 。
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