簡單的做法土豆 簡單的做法土豆片怎么做
1、把土豆去皮切絲 ， 越細越好 ， 刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒 。
2、土豆絲切好 ， 過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆 。
【簡單的做法土豆 簡單的做法土豆片怎么做】3、準備好鹽和白醋，用白醋會是菜品看著色彩干凈 。
4、開火、坐炒鍋、添油 。
5、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要 ， 油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味 。
6、倒入土豆絲 ， 掂鍋翻炒幾下 。
7、倒白醋，放鹽，動作要快 ， 再翻炒幾下 ， 使鹽味更勻 。
8、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了 。
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